酱瓜

扬州酱菜一咬下去，脆生生的声音能传出三米远，吃完一块，嘴巴里全是甜鲜香，停不下来

这东西不是现在才火的，它从汉朝就开始做了，两千多年过去，现在还在饭桌上抢手。很多人以为酱菜就是随便腌腌菜，其实扬州酱菜讲究大得很，一口下去就能吃出老手艺人的心血。